EnDirecto
  • Nacional
  • CDMX
  • Estados
  • Economía
  • Tendencia
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Columnistas
    • Adriana Moreno
    • Carlos Ramírez
    • Héctor Moctezuma
    • Luis Repper
    • Takagui LoComenta
    • Miguel Ángel Sánchez de Armas
    • Moisés Sánchez Limón
    • Roberto Vizcaíno
    • Ubaldo Díaz
No Result
View All Result
  • Nacional
  • CDMX
  • Estados
  • Economía
  • Tendencia
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Columnistas
    • Adriana Moreno
    • Carlos Ramírez
    • Héctor Moctezuma
    • Luis Repper
    • Takagui LoComenta
    • Miguel Ángel Sánchez de Armas
    • Moisés Sánchez Limón
    • Roberto Vizcaíno
    • Ubaldo Díaz
No Result
View All Result
EnDirecto
No Result
View All Result

U.S. Meat te invita a darle un giro especial a tu menú patrio con estas tres recetas que tienen a la carne de cerdo, como la gran protagonista

5 de septiembre de 2023
in Tendencia
SendShareTweet

Arranca septiembre y los mexicanos comenzamos a sentir un ambiente especial, el de nuestras fiestas patrias y de inmediato comenzamos a planear con nuestros familiares y amigos la fiesta en la que celebremos nuestra independencia con el tradicional grito, la noche del 15 de septiembre.

Pozole, tostadas, sopes y chiles en nogada son en su gran mayoría los platillos que protagonizan la cena de nuestra fiesta patria, pero en esta ocasión, Germán Navarrete, chef corporativo de U.S. Meat Export Federation te presenta tres opciones de platillos para darle un giro al menú de nuestra celebración nacional, teniendo como la proteína principal a la carne de cerdo.

Comencemos con unas ricas entradas, algo que podamos comer directo con las manos, con una pequeña garnacha: unos “Sopes de Nopal con Picadillo Tricolor”. Para realizar esta receta necesitas los siguientes ingredientes e ir paso a paso con el procedimiento que te presentamos a continuación:

Ingredientes:
· 8 piezas de nopal baby.
· 120 gramos de frijoles refritos.
· 120 mililitros de crema ácida.
· 60 gramos de queso Cotija rallado.
Para el picadillo:
· 400 gramos de carne de cerdo americano molida.
· 40 gramos de ajo finamente picado.
· 150 gramos de cebolla morada, picada finamente.
· 200 gramos de jitomate guaje sin semilla, ni cáscara.
· 100 mililitros de puré de tomate.
· 60 gramos de pasitas.
· 40 gramos de almendras fileteadas.
· 60 gramos de granada.
· 3 cucharadas de perejil picado.
· Aceite.
· Sal y pimienta.
*Receta para 4 porciones.

Procedimiento:
1. Primero debemos hacer cortes cruzados con un cuchillo en los nopales baby y asar en una sartén.
2. En otra sartén vamos a saltear el ajo, la cebolla y la carne en aceite caliente.
3. Debemos sazonar con sal y pimienta, así como añadir el tomate picado y el puré.
4. Cocinar por 15 minutos y añadimos las pasitas y las almendras.
5. Se debe reducir hasta que no haya más líquido, una vez que esto suceda terminemos integrando la granada y el perejil.
6. Revisemos la sazón.
7. Untemos los nopales con los frijoles refritos y sirvamos el picadillo encima.
8. Ya emplatado, terminemos agregando la crema y el queso.

El chile nogada es considerado en la actualidad, como el “platillo mexicano por excelencia”, pero qué te parece si le damos un giro especial a esta receta creada en Puebla, en lugar de un chile poblano relleno, usemos como ingrediente principal a la carne de cerdo y cocinemos un: “Filete de Cerdo en Nogada”. Los pasos e ingredientes que necesitas seguir para crear esta delicia son:

Ingredientes:
· 2 piezas de filete de cerdo americano (aproximadamente 900 gramos).
· Aceite
· Sal y pimienta
Para la nogada:
· 150 gramos de nuez de Castilla pelada.
· 200 mililitros de crema Lyncott.
· 60 gramos de queso de cabra.
· 30 mililitros de licor de naranja.
· 60 gramos de azúcar.
· 1 taza de granada.
· ½ taza de perejil finamente picado.
· 120 gramos de durazno en almíbar, cortado en gajos.
· 200 gramos de manzana verde cortada en gajos.
*Receta para 4 personas.

Procedimiento:
1. En primer lugar, debemos rebanar los filetes en medallones de 2 centímetros de grosor y salpimentarlos.
2. Sellar los medallones en aceite caliente y terminar su cocción a fuego medio.
3. Licuar la nuez con la crema, el queso, el licor y el azúcar, posteriormente debemos llevar a refrigerar.
4. Servir la nogada sobre los medallones de cerdo y decorar alrededor con los gajos de durazno y manzana.
5. Terminar con el perejil de un lado y del otro con la granada, a manera de formar una bandera tricolor.

Importante: este platillo se puede servir con el cerdo tanto frío, como caliente.

Qué mejor forma de rendir honor al ejército libertador liderado por el comandante Agustín de Iturbide y el general Vicente Guerrero, que, con un delicioso platillo, el cual se trata de: la “Milanesa Trigarante”, la cual podrás preparar de la siguiente manera:

Ingredientes:
· 4 piezas de milanesa de cerdo de 180 gramos, cada una, aplanada.
· 4 piezas de chile poblano pelado y sin semillas.
· 120 gramos de queso Oaxaca deshebrado.
· 100 gramos de harina.
· 2 huevos.
· 120 mililitros de leche.
· 15 mililitros de salsa inglesa.
· 15 mililitros de salsa Maggi.
· 120 gramos de pan molido.
· 400 mililitros de salsa roja.
· 120 mililitros de crema.
· 8 palitos de madera.
· Aceite
· Sal y pimienta
*Receta para 4 porciones.

Procedimiento:
1. Lo primero que debes hacer es salpimentar las milanesas y colocar los chiles encima de cada una de ellas.
2. A continuación, hay que poner el queso encima del chile y enrollar las milanesas.
3. Posteriormente debemos insertar un palillo para que la milanesa no se separa y las debemos pasar una a una por harina.
4. Mezclemos los huevos con la leche, así como con las salsas Maggi e inglesa.
5. Pasemos las milanesas por esta mezcla y empanizar con pan molido.
6. Por 30 minutos, coloquemos las milanesas en el refrigerador.
7. Una vez pasada la media hora, debemos freír las milanesas con abundante aceite.
8. Cortar las milanesas por mitad, retiremos los palillos y coloquémoslas sobre la salsa roja.
9. Terminemos el platillo haciendo unos hilos con crema.

Importante: si nos queremos usar aceite, podemos usar la freidora de aire.

Buscar

No Result
View All Result

Publicaciones Recientes

Detienen en Alemania a adolescente de 14 años sospechoso de matar a niño de 6

Detienen en Alemania a adolescente de 14 años sospechoso de matar a niño de 6

26 de septiembre de 2023
Aumentan casos de dengue en Quintana Roo: Última muerte, un niño de seis años

Aumentan casos de dengue en Quintana Roo: Última muerte, un niño de seis años

26 de septiembre de 2023
Autoridades suprimen toma clandestina de agua en Iztacalco; descartan huachicoleo

Autoridades suprimen toma clandestina de agua en Iztacalco; descartan huachicoleo

26 de septiembre de 2023
Mario Delgado no buscará la jefatura de Gobierno de CDMX

Mario Delgado no buscará la jefatura de Gobierno de CDMX

26 de septiembre de 2023
Nuevo informe del caso Ayotzinapa destapa vínculos entre el Ejército y Guerreros Unidos

Nuevo informe del caso Ayotzinapa destapa vínculos entre el Ejército y Guerreros Unidos

26 de septiembre de 2023

Related Posts

Silver Deer presenta la exclusiva propuesta de Isaia: sastrería artesanal italiana
Tendencia

Silver Deer presenta la exclusiva propuesta de Isaia: sastrería artesanal italiana

by Aurora
26 de septiembre de 2023
Transformación de Issste va encaminada a tres ejes primordiales: Rosa Icela Rodríguez
Nacional

Transformación de Issste va encaminada a tres ejes primordiales: Rosa Icela Rodríguez

by Aurora
26 de septiembre de 2023
Regresa la Steakhouse Burger, una de las consentidas, a Carl´s Jr.
Tendencia

Regresa la Steakhouse Burger, una de las consentidas, a Carl´s Jr.

by Redacción
26 de septiembre de 2023
Hill’s Pet Nutrition presenta alimento para perros y gatos  diagnosticados con cáncer
Tendencia

Hill’s Pet Nutrition presenta alimento para perros y gatos diagnosticados con cáncer

by Aurora
25 de septiembre de 2023
La tortilla de maíz, el ‘pan’ más popular del mundo: Taste Atlas
Tendencia

La tortilla de maíz, el ‘pan’ más popular del mundo: Taste Atlas

by Aurora
25 de septiembre de 2023
Por qué un maestro es también un coach
Tendencia

Por qué un maestro es también un coach

by Aurora
25 de septiembre de 2023

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Next Post

Se esperan lluvias en todo el país

NOSOTROS

EnDirecto

Medio digital noticioso, informativo, de opinión y de análisis, cuyo objetivo esencial es ofrecer a nuestros lectores y vísitantes información oportuna, veraz y calificada.

Follow Us

  • Nacional
  • CDMX
  • Estados
  • Economía
  • Tendencia
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Columnistas

© 2010 Endirecto, Información EnDirecto, con el derecho a saber y opinar

No Result
View All Result
  • Nacional
  • CDMX
  • Estados
  • Economía
  • Tendencia
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Columnistas
    • Adriana Moreno
    • Carlos Ramírez
    • Héctor Moctezuma
    • Luis Repper
    • Takagui LoComenta
    • Miguel Ángel Sánchez de Armas
    • Moisés Sánchez Limón
    • Roberto Vizcaíno
    • Ubaldo Díaz

© 2010 Endirecto, Información EnDirecto, con el derecho a saber y opinar