Handshake Speakeasy, el distinguido bar clandestino de la Ciudad de México, ha sido honrado como el bar No. 1 en la lista “The World’s 50 Best Bars”. Reconocido por su innovadora mixología y su ambiente sofisticado, el equipo de Handshake, liderado por el mixólogo Erick Van Beek donde se continúa redefiniendo el arte de los cócteles a nivel mundial. Este prestigioso reconocimiento no solo refuerza su posición en la escena de bares global, sino que también eleva la oferta de mixología en dos exclusivos destinos de Belmond en México: Bambuco en Maroma, A Belmond Hotel y Tunki Rooftop en Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel, San Miguel de Allende.
Mixología Inspirada y Creativa en Bambuco, Maroma, A Belmond Hotel by Handshake
En el impresionante entorno de Maroma, A Belmond Hotel – clasificado como el No. 18 en los “World’s 50 Best Hotels 2024” –, Bambuco ofrece una carta de cócteles diseñada por el equipo de Handshake, que refleja tanto el espíritu del Caribe mexicano como la creatividad de sus mixólogos. En este espacio, los huéspedes pueden disfrutar de creaciones sorprendentes que combinan ingredientes locales y técnicas innovadoras, ofreciendo sabores únicos que despiertan los sentidos.
Entre las opciones destacadas de Bambuco se encuentran el “Tomato Is A Fruit”, una mezcla dulce y salada que combina Tequila Blanco, Fresa, Tomate y Coco; y el “White Palo Santo Negroni”, un cóctel agridulce que fusiona Mezcal Union, Campari, Palo Santo y Cocchi Americano, creando una experiencia de sabor auténtica y sofisticada. Además, el bar ofrece el “Smoked Basil”, un cóctel con notas herbales elaborado con Mezcal Rosita Tahona, Albahaca, Lima, Suero de leche y Pimienta Negra, que envuelve el paladar en sabores frescos y especiados, y el “Bergamot”, una mezcla refrescante con Vodka Belvedere, Té Earl Grey, Limón, Suero de leche y Soda, que brinda un toque cítrico y crujiente.
Como parte de la oferta exclusiva de Maroma, los huéspedes pueden también disfrutar de una colaboración especial con el reconocido productor de mezcal mexicano, The Lost Explorer. Gracias a esta alianza, se ha creado una mezcla de Mezcal Tobasiche exclusiva para Maroma, elaborada por el maestro mezcalero Don Fortino Ramos, quien ha seleccionado agaves de las montañas de Sol de Vega, Oaxaca, para ofrecer un mezcal único que captura la esencia de México.
