Como cada 15 de Septiembre, en México conmemoramos el Grito de Independencia, una de las fiestas más importantes para los mexicanos que durante todo el mes se honra con música, trajes típicos, fuegos pirotécnicos, así como característicos platillos y bebidas mexicanas.
Durante estas fechas, ya se puede ver la verbena en las calles con adornos, accesorios y un sinfín de artículos alusivos a las fiestas patrias y por supuesto, no puede faltar en la mesa la gran variedad gastronómica de nuestro país, platillos como: pozole, pambazos, enchiladas, entre otros visten las mesas de miles de familias mexicanas.
Pero no podemos dejar de lado los famosísimos chiles en nogada con sus coloridos ingredientes dónde destacan la granada, la nogada, el perejil y el chile poblano, representando nuestra Bandera Trigarante.
Esta temporada, familias y amigos se reúnen para festejar al grito de ¡Viva México!, y en Activia® sabemos que algo que caracteriza a nuestra comida es la deliciosa mezcla de sabores, es por ello que durante estas fiestas patrias te compartimos recetas con yoghurt Activia® que puede ayudarte a reducir 5 malestares digestivos* como inflamación, tránsito lento, ruidos, gases, y malestar para que puedas incluirlas en tus celebraciones, y disfrutes sintiéndote bien de adentro hacia afuera:
Salsa de yoghurt Activia®
Ingredientes:
1 puño de perejil o cilantro
1 taza de yoghurt Activia® Natural sin Azúcar
1 limón
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Pasos a seguir:
En un recipiente pon el jugo del limón, dos dientes de ajos muy machacados/picados, una ramita de perejil o cilantro, el yogur Activia® natural sin azúcar, una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y de pimienta y revuelve. ¡Listo, tendrás lista tu salsa para acompañar cualquier comida mexicana!
Gelatina tricolor con yoghurt Activia®
Ingredientes:
1 litro de yoghurt Activia® Natural sin Azúcar
Endulzante sin calorías al gusto (opcional)
2 cucharadas de grenetina, en polvo
1/4 tazas de agua
2 tazas de fresa, cortadas para la salsa de fresas
1/2 taza de agua, para la salsa de fresas
Pasos a seguir:
Pon las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría, mezclando con un tenedor. Bate el yoghurt con el endulzante, en caso de utilizarlo en la batidora hasta que esponje un poco.
Se pone a derretir la grenetina a baño maría hasta que esté líquida y se añade 1 cucharadita de la mezcla de yoghurt a la grenetina y se revuelve. Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yoghurt hasta que la grenetina esté a temperatura ambiente. Ya que la grenetina esté temperada se añade a la mezcla de yoghurt en la batidora y se revuelve. Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales y se mete al refrigerador hasta cuajar. Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el endulzante en caso de utilizarlo y el agua, se cuela el líquido. Se reserva para servir.
Se sirven las gelatinas en un plato y se bañan con la salsa de fresas. Se puede decorar con fresas enteras y una hoja de menta.
Nogada de yoghurt con nuez de castilla
Ingredientes:
150 ml de yoghurt Activia® Natural sin Azúcar
100 g de almendra pelada
200 g de nuez de castilla
50 g de azúcar
50 g de leche condensada
250 ml de Bye Bye Muu (Original o Light)
250 g de crema ácida fría
250 g de crema para batir montada
Pasos a seguir:
Se limpia la nuez de castilla retirándose la piel. Las nueces de castilla limpias, se ponen a remojar al menos 8 horas. Se licúan todos los ingredientes; siendo la crema para batir la última en ser añadida. Puedes añadir más Silk® Bye Bye Muu®, en caso de ser necesario hasta obtener la consistencia deseada. Finalmente, se deja reposar. Es recomendable que se prepare al menos 1 hora antes de que se sirvan los chiles en nogada, para que la salsa repose lo suficiente.
Disfruta de estas fiestas y vive una noche mexicana llena de sabor y con un toque funcional gracias a los miles de millones de probióticos ActiRegularis® exclusivos de Activia® que, con sus diferentes presentaciones y sabores deliciosos te pueden ayudar a cuidar tu salud digestiva*.
*Tomando 250g de ActiviaⓇ diariamente durante 14 días, como parte de una alimentación y estilos de vida saludables
