¿Sabías que…? En la antigua Roma, el emperador Claudio II prohibió los matrimonios entre jóvenes, pero el sacerdote Valentín de Terni desafió la orden y los casó en secreto. Fue descubierto y ejecutado un 14 de febrero, convirtiéndose en el símbolo del amor que hoy celebramos como el Día de San Valentín.
Actualmente, el 14 de febrero se celebra con todo tipo de obsequios, desde los más exclusivos, hasta los detalles hechos con amor. Si buscas sorprender a alguien especial, estas galletas de corazón son la opción perfecta para la ocasión.
Ingredientes:
- 350 gr harina
- 200 gr azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 150 gr mantequilla
- 1 huevo
- Cortador en forma de corazón
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la sal, el bicarbonato, el polvo de hornear y el azúcar. Posteriormente, haz un espacio al centro de la mezcla en forma de volcán, donde deberás añadir la mantequilla derretida, el huevo y la vainilla. Integra todos los ingredientes desde el centro hacia afuera hasta obtener una masa uniforme.
- Divide la masa en tres partes iguales y aplana con un rodillo, formando rectángulos planos. Luego, reserva la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos, asegurándote de que se enfríe de manera uniforme para facilitar el corte de las figuras más adelante.
- Una vez que la masa esté fría, espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y estírala con un rodillo hasta alcanzar un grosor de medio centímetro. Con la ayuda de cortadores en forma de corazón, recorta las figuras, que se colocarán en una charola previamente preparada con papel encerado.
- Las galletas deben hornearse en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 10-12 minutos, hasta que los bordes se doren ligeramente.
- Al sacarlas del horno, déjalas enfriar para después decorarlas con azúcar glass, chocolate derretido, chispas o glaseado de colores. ¡Y listo, tienes listas tus galletas para San Valentín!
Cocinar con alguien especial no solo es una forma de celebrar el amor, sino también de crear recuerdos inolvidables. Ya sea preparando esta receta en pareja, con amigos o en familia, lo importante es disfrutar el momento y sorprender con un dulce detalle. Y si necesitas los mejores utensilios de repostería, en elektra.mx y tienda física encontrarás todo lo que necesitas. Además, con Préstamo Elektra puedes financiar tus compras y hacer de cada ocasión algo aún más especial.
