El inventor de un Alimento Infantil, H. Nestlé
Suena Increíble el Origen de la Palabra Candidato
Venecia, Ciudad Flotante y Joya ArquitectónicaEl mundo sigue expectante frente a las ambiciones del empresario y
presidente de Estados Unidos de América. Lucha por no caer
políticamente en las próximas elecciones intermedias, el próximo
noviembre.
Los mexicanos desunidos desde hace más de siete años, no
podemos frenar la destrucción de sus instituciones, ni evitar la
violación cotidiana de la Constitución, la desaparición de la División
de Poderes y una contenida batalla contra la delincuencia
organizada, pese a los esfuerzos de Omar H. García Harfuch que
diario se juega la vida.
El gobierno de la Ciudad de México está sujeto a las demandas de
los organizadores del Campeonato Mundial de Fútbol, que
empezará el 11 de junio, realiza obras en la Calzada de Tlalpan para
facilitar la vialidad hacia el Coloso de Santa Úrsula, totalmente
remozado.
Este sábado 28 tendrán una prueba de fuego, provocarán caos en el
tránsito de vehículos en el Sur Capitalino. Cierran a diestra y
siniestra la circulación, además de no abrir el estacionamiento del
Estadio Azteca, Banorte, de la Ciudad de México o como se llamé.
Bien, pongo a consideración de Ustedes, apreciados visitantes de
este diario digital, comentarios ajenos a la política y estimo que
pueden ser de su interés.
Desde que era niño, en el siglo pasado, gustaba de leer una sección
que aparecía publicada en diarios y en revistas, titulada “¿Sabía
Usted, Qué…?, enterándome de sucesos poco conocidos o
reveladores de aspectos interesantes.
EL NIDO Y LOS PAJARITOS
En 191 países es muy conocido un logotipo comercial que comenzó
siendo el escudo de una familia alemana, es referente a una
empresa que hace 159 años produjo un alimento para contrarrestar
la muerte de niños recién nacidos.
Heinrichi Nestlé, nacido en Fráncfort, Alemania, el número 11 de
14 hermanos, boticario, farmacéutico y químico, residía en Suiza y
frente al grave problema que se vivía, pues muchos bebés no
llegaban a cumplir un año, por falta de un alimento adecuado.
Para simplificar la pronunciación de su nombre, el señor Nestlé, de
su nombre, lo redujo a cuatro letras: Henri.
En el año de 1866 inventó una mezcla de leche de vaca con cereales
tostados, exclusivamente para infantes y aprovechó las
experiencias de, en esa materia, su paisano Justus von Liebigi, el
francés J. A. Barral y el inglés Isaac Newton.
La producción alimentaria fue exitosa en Europa. Se redujo el
número de bebés muertos. La fórmula del químico fue aplicada en
países del Viejo Continente.
El paso que convirtió en famoso a Henri Nestlé, se registró en
Vevey, Suiza, donde se inició el experimento. Sucede que única y
exclusivamente con la aplicación de esa fórmula, sobrevivió un
recién nacido, cuya madre estuvo muy grave y no podía amantar al
bebé. La noticia se esparció inmediatamente.
Para entonces Henri Nestlé ideó el primer logotipo de la empresa.
Tomó en cuenta que la palabra alemana Neistlein significaba
“pequeño nido”, diseño un dibujo de un nido “con tres críos
alimentados por su mamá”, después el logo apareció con los
dibujos de papá y mamá pajaritos con un hijito.
A lo largo de la historia se modificó el logotipo internacional,
cambiando el diseño, pero con el sentido inicial: el nido y los
pajaritos. El último de los siete iconos, data de hace 11 años.
ORIGEN DE LA PALABRA CANDIDATO
Desde los tiempos de la Antigua Roma, se empezó a usar la palabra
candidato, género masculino aplicable a quien era nombrado,
dominado o designado para un cargo público.
La persona postulada era llamada “candidato”, cuya raíz latina era
candidatus, derivada de candidas, que significa “blanco, puro”.
Dicha etimología se originó cuando el candidato, era “aquel que
viste de blanco”. La vestimenta principal era una toga de color
blanco brillante, lo que se asociaba a la pureza y el honor de quien
recibía la distinción.
Equivalía también a que la sociedad lo considerara idóneo, al
candidato, para representar al pueblo o al Estado.
La toga era un poco abierta en el frente. En algunos casos, asientan,
la abertura permitía ver las “heridas de guerra” del candidato y “era
muestra de que daba la vida por el puesto”.
En el curso de los tiempos la palabra se feminizó: candidata.
De acuerdo con esa cronología, en la actualidad los candidatos y las
candidatas ni se visten de blanco, como tampoco puede
considerarse que tienen “pureza y honor”.
Nos advierten: no confundir los términos, pues cándida, es la
persona que se deja engañar.
EL GOLPE CONTRA MADERO
En México se registró un sangriento Golpe de Estado en 1913. Fue
contra el gobierno revolucionario que encabezaba Francisco I.
Madero. El jalisciense José Victoriano Huerta Márquez recibió del
presidente Madero el encargo de defender Palacio Nacional. Para
entonces ya tenía planeada la traición.
Huerta con los generales Bernardo Reyes, Manuel Mondragón y
Félix Díaz (sobrinos de don Porfirio) iniciaron lo conocido como “La
Decena Trágica”. El usurpador, apoyado por diplomáticos alemanes
y el embajador de Estados Unidos de América, asumió el poder.
EL PINOCHETAZO DE SEPTIEMBRE
Un suceso similar tuvo lugar en el Palacio de la Moneda, en la
capital de la República de Chile, el 11 de septiembre de 1973. Tres
militares derechistas tomaron por asalto el poder y derrocaron al
presidente Salvador Guillermo Allende Gossens, quien, ese mismo
día, se suicidó de un tiro en la barbilla.
Allende gobernó del 3 de noviembre de 1970 al 11 de septiembre
trágico. El 23 de agosto de 1973 nombró a Pinochet como Jefe del
Ejército y 18 días después se consumó la traición.
Los golpistas Augusto José Ramón Pinochet Ugarte, José Toribio
Merino y Gustavo Leigh, implantaron el terror. Persiguieron a los
simpatizantes de Allende, fueron contra la familia de doña
Hortensia Bussi Soto, 33 años esposa del mártir presidente. En un
estadio mantuvieron arrestados a miles de chilenos, hombres,
mujeres, jóvenes, adultos mayores.
Nuestro embajador era el ingeniero potosino Gonzalo Martínez
Corbalá, quien recibió la instrucción del presidente Luis Echeverría
Álvarez para que diera asilo a todos los que llegaran a la residencia
diplomática. Inicialmente se contabilizaron 700 personas.
De Palacio Nacional salió la orden, por medio del titular de
Relaciones exteriores, para enviar un avión a Santiago de Chile y
traer a los chilenos. Pinochet dio órdenes de que no permitieran
que la nave entrará al espacio aéreo chileno.
Hubo una escala en Perú, Lima, hasta donde llegó el canciller Emilio
O. Rabasa, para remprender el vuelo hacia la capital chilena.
Aviones pinochetistas trataron de interponerse en el aire, pero el
avión de Aeroméxico aterrizó y fue estacionado en la punta
extrema de la pista.
De la residencia mexicana salieron en automóviles, con placas
diplomáticas, hacia el aeropuerto y en las puertas del avión
quedaron los primeros refugiados, cumpliéndose, una vez más, los
principios del México hospitalario y humanitario.
Una difícil y compleja labor realizó el ingeniero Martínez Corbalá, a
quien se le reconocieron sus esfuerzos para brindar protección
inclusive a la familia de Salvador Allende. El presidente Echeverría
estuvo a recibir a los chilenos del primer vuelo.
Está escrito que “Luis Echeverría siempre fue el apoyo principal de
Salvador Allende” y de ello dio cuenta, en una sesión de la Cámara
de Diputados, el legislador campechano Rafael Rodríguez Barrera,
al recibir a Allende, quien después iría a la Universidad de
Guadalajara y pronunció un discurso que atrajo la atención
mundial.
Miles de chilenos radican, desde entonces, en nuestro País.
MÁGICA Y ROMÁNTICA VENECIA
Enorme cúmulo de recuerdos, románticos la mayoría, de Venecia.
Sus paseos en las góndolas, el ambiente juglar con música de
cuerdas, admiración de las obras artísticas en sus edificaciones y lo
sobresaliente de la joya arquitectónica en una zona lacustre.
La República de Venecia, fundada en el año 421 de la Era Cristiana,
nos regala historia en diversos campos y nos revela como en una
laguna clavaron millones de enormes estacas de madera, a gran
profundidad, para crear una base sólida y construir edificios.
A raíz de la decadencia del Imperio Romano, lombardos y hunos
hicieron que un grupo de pobladores huyeran de Italia y fuesen a
refugiarse en la desembocadura del Río Po.
Encontraron en las marismas del Po una barrera natural para no ser
atacados ni por caballería o infantería. No había camino de tierra
firma. Un territorio sin carreteras ni vehículos automotores. Sin
embargo, en 1797 los vénetos, como se conocen a los venecianos,
fueron vencidos por las huestes de Napoleón Bonaparte.
Sintetizada la referencia histórica, les comento, periodísticamente,
que Venecia, la Serenísima República de Venecia o simplemente La
Serenísima, recibe millones de turistas de todo el mundo que
recorren la Plaza de Venecia o de San Marcos, la Basílica del mismo
nombre, el Palacio Ducal, el Puente de Rialto, mercado, callejuelas
y “rincones secretos”.
De los 118 islotes que integran el territorio veneciano, el paseo
imprescindible, no obligado es a las Islas de Cristal de Murano, Arco
Iris de Burano y Torcello. Hay para todos los bolsillos y duración de
3 a 7 horas, con o sin alimentos y bebidas.
Finalmente: 1.- Venecia desde sus inicios es un punto estratégico
para la comercialización de productos de Egipto, Asia Menor,
Lejano Oriente. Se le conoció como la ruta de la seda.
2.- Desde 1987 es Patrimonio de la Humanidad, por declaración de
la UNESCO, Organización de las Naciones Unidas para la Educación,
la Ciencia y la Cultura.
3.- El “secreto” de la fortaleza de una ciudad edificada sobre
millones de troncos, sobre los cuales se colocan plataformas,
obedece a: la madera no se degrada, se endurece y no se deteriora.
El terreno es fangoso; la profundidad propicia la falta de oxígeno y
mantiene la dureza de la madera; el agua es salada y los minerales
de la misma endurecen los pilotes, colocados en forma vertical y la
presión del agua complementa la duración.
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