En el marco del Día Mundial del Corazón, Bachoco, empresa multinacional mexicana de multiproteínas, destaca la importancia de cuidar el corazón mediante una dieta equilibrada que incluya proteínas animales, alimentos saludables y actividad física. Señala también la necesidad de contar con la orientación de profesionales de la salud para adaptar estas prácticas y las cantidades necesarias para cada persona.
Alimentos como el pollo, los lácteos, los huevos y la carne magra son fundamentales para una dieta balanceada. Estos alimentos contribuyen a la construcción y reparación de tejidos, regulan la presión arterial y fortalecen el músculo cardíaco, siempre en cantidades moderadas y adaptadas a las necesidades individuales. Además, aportan aminoácidos esenciales que ayudan a mantener el corazón en condiciones óptimas.
Según la Secretaría de Salud, una alta concentración de colesterol malo en el cuerpo aumenta el riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. Al reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL), se previene la acumulación de placas en las arterias y se disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infartos e hipertensión. Un ejemplo de esto es el huevo, que contiene lecitina, la cual protege las paredes arteriales, además de aportar HDL, cuenta con colesterol bueno que contribuye a eliminar el colesterol malo en la sangre.
Bachoco te señala algunos beneficios de consumir proteínas de origen animal para tener una buena salud:
Disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas
Mejora los niveles de colesterol
Ayuda a la pérdida de peso, lo que permite mejor movilidad al realizar actividades físicas
Aumento de la masa muscular
Además de los beneficios cardiovasculares, las proteínas animales aportan nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12, que son cruciales para el transporte de oxígeno en la sangre y la producción de energía en las células. Estos nutrientes ayudan a mantener el corazón fuerte y contribuyen al bienestar general del cuerpo.
