Cada 13 de septiembre el calendario gastronómico rinde tributo a un popular ingrediente que sin duda todos amamos, el Chocolate. Por ello Panasonic, te muestra un postre perfecto para preparar en microondas y así celebrar en grande.
Rollitos de brioche crujientes de chocolate y praliné
Ingredientes:
250g de harina
50g de azúcar glas
1 sobre de levadura de panadería
70ml de leche vegetal
30g de agua
1 huevo
30g de cacao
60g de mantequilla
Para el relleno:
100g de praliné de chocolate
aprox. 10ml de leche vegetal
cáscara de naranja
almendras
Preparación:
Añade todos los ingredientes, salvo la mantequilla a una batidora y mézclalos.
Después, incorpora poco a poco la mantequilla cortada en dados y deja que la batidora amase la masa hasta que quede una textura uniforme que no se pegue
Extrae la masa de la batidora y colócala en un bol y deja que repose a temperatura ambiente durante 1 hora y 30 minutos para que suba.
Posteriormente, prepara el relleno cortando el chocolate en trozos pequeños.
Calienta la leche hasta que hierva y añade el chocolate. Remueve lentamente hasta que espese y deja que enfríe.
Cuando la masa esté lista, extiéndela en forma de rectángulo y añade el relleno, dejando sin rellenar una tira de masa, para luego poder enrollarla sin que se salga el relleno.
Enrolla la masa en forma de salchicha y córtala en rollitos con un hilo o un cuchillo afilado.
Después, coloca los rollitos en un recipiente apto para hornear forrada. Deja que reposen durante 30 minutos y, a continuación, úntalos con el huevo (si es necesario). Decora con cáscara de naranja rallada por encima.
Cuece los rollitos en el horno de microondas NN-DS59 de Panasonic con el programa Combinación3 (Vapor 1 + Grill 2) durante 18 minutos.
Finalmente, deja que enfríen, para servirlos
No lo dudes más y disfruta el día internacional del chocolate con tus seres queridos. Para obtener más información de la amplia gama de productos y soluciones que provee Panasonic, solo debes visitar: www.panasonic.com/mx, así como seguir sus redes sociales en: Facebook PanasonicMx, Twitter @vivepanasonic, Instagram panasonicmexico y YouTube Panasonic México.
