Con una vista privilegiada al Monumento a la Revolución y a la Torre Latinoamericana, “Arango, Cocina de Raíces”, encabezado por el chef Alejandro Cuatepotzo, creó junto con su equipo un menú para compartir, para deleitar a los comensales con todo el sabor de México.
Este menú, hecho para celebrar la Independencia de México, consta de cuatro tiempos con opción de menú vegetariano en donde el equipo de “Arango” vierten su ingenio para poner en la mesa distintos platillos con el sello tan particular que los caracteriza. En ellos, se conjugan diferentes gamas de sabores de la cocina mexicana para tener un festejo exquisito.
Platillo
Fiestas Patrias
PRIMER TIEMPO
Elotes baby a las brasas
Sope de carnitas de pato
Aguachile negro de mariscos
o
(Opción vegetariana)
Elotes baby a las brasas
Sope de hongos adobados
Aguachile negro de coliflor y quinoa
SEGUNDO TIEMPO
Pozole rojo tradicional con cerdo o pollo
o
(Opción vegetariana)
Pozole de maíz y hongos
TERCER TIEMPO
Pescado a la talla
Picaña de res a las brasas
o
(Opción vegetariana)
Gordita rellena de nopales con mole poblano
Arroz a la poblana con hongos y flor de calabaza
Berenjena a las brasas
GUARNICIONES
Puré de papa con aceite de trufa
Arroz con frutos secos
Ensalada de lechugas con vegetales a la parrilla
DULCE FINAL
Flan de caramelo
Plátanos al carbón con dulce de leche y cacao
Helado de fresas con crema
o
(Opción vegetariana)
Sorbete de frutas de temporada
Plátanos al carbón con dulce de leche y cacao
El menú estará disponible el próximo 15 de septiembre de 8:00 p.m. a 2:00 a.m. y tendrá un costo de $2000 pesos por persona (opción normal o vegetariana), además, si se desea, habrá barra libre nacional de 4 horas por $700 pesos o premium por $1200 pesos. Para que esta celebración esté completa, Arango agasajará a sus invitados con pirotecnia, DJ, mariachi, amenidades y dulces mexicanos. Para asegurar el lugar, los comensales deberán contar con reservación y dar un anticipo del 50% del total de la cuenta.
Por supuesto, los niños también son bienvenidos, y el costo para ellos (hasta los 12 años) es de $1,200 pesos.
¡Celebra estas Fiestas Patrias con la mejor vista al Monumento a la Revolución, el menú especial de Arango!
Arango, Cocina de Raíces se ubica en De La República 157, 7º piso, Tabacalera, CDMX
Horarios: Lunes a viernes de 1:30 a 12:00 p.m.; sábado de 10:00 a.m. a 11:00 p.m.; domingo de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.
Teléfono de reservación: 01 (55) 5705 5034 / WhatsApp: 55 1844 4031
Facebook: Arango Restaurante / Instagram: @arango_cocinaderaices
SOMOS LA NUEVA REVOLUCIÓN
Doroteo Arango luchó por un ideal, por un México mejor, por un sueño; hoy, nosotros queremos hacerle un homenaje a nuestras raíces, gritarle a nuestro México que el sueño de Arango se puede cumplir todos los días de diferentes formas.
Luchamos por la igualdad, por la sustentabilidad y por ayudar a nuestras comunidades; luchamos por ser una empresa socialmente responsable y promover el cambio en México; en cada plato se demuestra nuestra pasión, nuestras raíces y el orgullo de nuestros sabores.
En “Arango, cocina de raíces” nuestra visión va más allá de ser un restaurante extraordinario, sino un lugar que realmente enaltezca el ser mexicano a través de cada plato y cada sabor.
